ENTREPRISE VS ÉVASION.

Développer et entretenir une entreprise du type créative demande énormément. C’est pourquoi les zones de repos et de refuges évasifs sont importantes.

Voici mon coin de paradis, celui que ne vois pas assez souvent. J’ai nommé mon camp dans le bois… Pêche, détente, bière, bouffe et blasphème. Ces derniers jours, je m’ennuie de ma place. Je ne sais pas ce que je donnerais pour y être, au moins pour une nuit. Ma photo préférée dans mon endroit préféré. Beau mélange de genre mélangé. Demeurer sur la rue Sherbrooke et vouloir vivre comme les indiens.

8 h de voiture. Pas de téléphone, pas de TV. Mais maudit kya des ours.

DURS À CUIRE

En fin de semaine dernière était lancé au cinéma de Beaubien, le documentaire culinaire, Dur à cuire, réalisé par Guillaume Sylvestre. Ce film était aussi en ouverture au Festival du Nouveau Cinéma.

Ce documentaire trace le portrait de deux des plus grands chefs cuisinier de la scène gastronomique Montréalaise, Martin Picard du Pied de Cochon (mon restaurant préféré) et Normand Laprise du Toqué.

Authentique, touchant et passionnant, ce film intense relate la vie de deux chefs cuisinier qui brûlent la chandelle par les deux bouts pour assouvir leurs soifs d’innovation. Un univers envoûtant à découvrir.

À voir, Débile !!!